Hoy compartimos una línea de investigación interesante sobre nutrición y salud visual: el DHA, un ácido graso omega-3 presente en pescados (especialmente “pescado azul”), se ha estudiado por su posible papel protector frente a cambios visuales asociados al envejecimiento.
Un equipo de la Universidad de Alberta (Canadá), liderado por el investigador Yves Sauvé, observó en modelos experimentales que la suplementación dietética con DHA se asociaba con mejor conservación de la función retiniana en determinadas condiciones, y reducción de la acumulación de A2E, un subproducto que puede aumentar con la edad en la retina.
El trabajo fue publicado en Investigative Ophthalmology & Visual Science (IOVS).
Estos resultados son prometedores, pero no significan que “comer pescado cure” o evite por sí solo la pérdida visual: hablamos de evidencia procedente de investigación preclínica y de un campo en el que se sigue estudiando la relación dieta-retina.
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